Remerciements
Ce mémoire n’aurait pu être mené à bien sans l’aide de certaines personnes que je tiens particulièrement à remercier ici :
- Madame M. LAKROUM, qui a dirigé le présent mémoire, pour m’avoir proposé ce sujet et pour ses conseils.
- Monsieur le Prince de POLIGNAC, pour m’avoir ouvert les archives de la maison POMMERY et pour l’intérêt porté à ce travail.
- Le personnel de la maison POMMERY, et particulièrement les hôtesses d’accueil, pour leur gentillesse et leur disponibilité.
- Et enfin Linda, François, Nicolas et mes parents, pour leur contribution à ce travail et leur soutien moral.