Les "Brasseries de La Comète"

Châlons en Champagne

"La halte des gourmets"

Reproduction in-extenso d'une brochure publicitaire de 66 pages éditée en septembre 1956 par les "Brasseries de la Comète".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Sommaire

Introduction - Historique (pages 2-3)

La malterie (ill. pages 4-5 et pages 6-7)

La mouture (pages 8-9)

Brassage 1 (pages 10-11)

La SLAVIA (pages 12-13 et ill. pages 14-15)

Brassage 2 (pages 16-17 et pages 18-19)

Les trois SLAVIA (pages 20-21 et pages 22-23)

Les bières d'exportation (pages 24-25)

Fermentation (pages 26-27 et ill. pages 28-29, pages 30-31 et pages 32-33)

Les caves de garde (pages 34-35 et ill. pages 36-37, pages 38-39, pages 40-41 et pages 42-43)

L'embouteillage (pages 44-45 et ill. pages 46-47 et pages 48-49)

Stockage et expédition (pages 50-51, pages 52-53 et ill. pages 54-55)

Exportation (pages 56-57 et ill. pages 58-59)

Conclusion (pages 60-61, pages 62-63, pages 64-65 et page 66)